Tomate ananas et lait de coco : toutes nos recettes

Name: La tomate ananas, vous connaissez ? Nos recettes pour la cuisiner
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: tomate ananas

La tomate ananas est une variété tardive produisant des fruits de 250 à 400 grammes en moyenne. Photo par Jean Weber

Avec sa couleur jaune et son bon goût sucré, la tomate ananas est une variété de tomates anciennes dont la chair très dense ressemble à une tranche d'ananas. Originaire des États-Unis, elle est très parfumée et contient peu de graines.

On aime la tomate ananas en salade ou en carpaccio, avec juste un filet d’huile d’olive extra vierge, du sel et du poivre.

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Velouté de tomates ananas au lait de coco et gingembre, tartare de courgette

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... tomates, gingembre, huile de sésame. Vous trouverez dans ce velouté de délicieuses notes asiatiques, un régal de fraîcheur A déguster chaud, tiède ou même froid.